SIFAT UDARA PENGERING

Baca selengkapnya »

sumber: http://www.faunadanflora.com/wp-content/uploads/2016/07/tanaman-serealia.jpg


Pengeringan bijian serelia menggunakan media pengering yang berupa udara lembab yaitu campuran udara kering dan uap air. udara kering biasanya tersusun dari beberapa gas terutama oksigen dan nitrogen dan beberapa gas sekunder seperti argon, CO₂ dan neon. Goff (1949), mengartikan udara kering sebagai campuran gas dengan berat molekul 28.966 dan fraksi molekul terdiri dari 0.2095 O₂, 0.7809 Nitrogen, 0.0093 Argon, dan 0.0003 CO₂. Molekul uap air mempunyai pengaruh yang besar dalam proses pengeringan.

Tekanan uap

Pada tekanan atmosfer , campuran uap air dan gas gas pada udara lembab dianggap gas ideal yang mengikuti hukum gibbs-dalton tentang tekanan parsial yang ditunjukan pada persamaan berikut: P = P_oxy + P_abs - P_v 

P = P_a + P_v  (jika tekanan persial oksigen = tekanan uap udara kering)

Pada kondisi terjadinya pengeringan bijian, hukum gas ideal menyatakan secara tepat hubungan antara tekanan, suhu,dan volumedari udara kering dan uap air.

P_a  P_a = W_a  R_a T_abs (udara kering) 
P_v  P_v = W_v  R_v T_abs (uap air)

Persamaan empris yangmenyatakan secara tepat nilai P_vspada suhu tinggi:

Ln (P_vs/R) = (A+BT+CT²+DT³+ET⁴)/(FT-GT²)

R= 22105649.25

A= -27405.53

B= 97.54

C= -0.5

D= 0.126 X 10^-3

E= -0.485 X 10^-7

F= 4.35

G= 0.394 X 10^-2

Panas Penguapan

                Panas laten penguapan (h_fg)  dihitung  pada kondisi jenuh . dugunkan persamaan h_fg sebagai fungsi absolut T.

h_fg = 2.503 x10^-6 -2.836 x10³ (T- 273.16)

h_fg = (7.33 x10¹² -1.6 x10⁷ T²)^0.5

sedangkan panas laten sublimasi pada suhu dibawah 0 derajat celcius adalah:

h_fg = 2.84 x10⁶ -2.13 x10² (T- 255.38)

Kelembaban relatif

Kelembaban relatif = P_v/ P_vs

Perbandingan Kelembaban

Perbandingan udar lembab adalah massa uap air per satuan massa udara kering.

W = (0.622 P_v)/( P- P_v)= 0.622(Ø P_vs/P - Ø P_vs)

Entalpi

Entalpi udara yang digunakan pada proses pengeringan sama dengan entalpi udara kering ditambah entalpi uap air udara tersebut.

h_a= c_a (T – T_o)

h = h_a + Wh_v = c_a (T – T_o) + W[c_v (T – T_dp)+hfg’ + cw(T_dp – T_dp)]

hubungan entalpi dengan pemanasan:

h_v =1512131 + 1522.4 T

Volume spesifik

Volume udara lembab persatuan berat udara kering dapat dihitung dengan hukum gas ideal:

V = (R_a T_abs)/(P_a)= (R_a T_abs )/(P -  P_v)=287.09 T/(P -  P_v)

V= [(R_a T_abs)P] (1 +1.608 W)

Suhu bola basah

T_wb= Tꝏ -(h’_D/h)(hfgM_a/ R_o T_obs)( ρ_o) (M_a/M_w) (P_v ꝏ /P_a)

Sifat udara lembab menurut hukum gas ideal

Jika teori alur statistik digunakan sebagai pengganti hukum gas ideal, dapatduduga hubungan untuk udara lembab sebagai berikut:

PV= R_o T_obs – [Xa² Aaa – 2 Xa Xw Aaw + X²w Aww]P-[Xa³ Aaaa + 3X² Xw Aaaw + X³w Awww]P²

Diagram Psikrometrik

 

Sumber : https://mtnugraha.files.wordpress.com/2009/07/7-diagram-psikometrik.jpg

Daftar Pustaka:Brooker,
D.B., Bakker, F.W., Arkema, dan Hall, C.W. 1997. Pengeringan dan Penyimpanan Biji Bijian dan Biji Minyak Nabati.

SIFAT UDARA PENGERING

Posted by : Haidy

Date :Rabu, 11 Oktober 2017

With 0komentar